Olá, Estou com duvida sobre como é o processo de produção de arroz integral.
Resumo da respostaInformações a respeito do beneficiamento do arroz para obtenção de arroz integral
Instituição responsávelUNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico
Data da resposta30/11/2020
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInformações referentes à mistura de arroz polido com parboilizado.
Apresenta informações sobre as formas de consumo do arroz, o processo de beneficiamento, bem como o seu rendimento.
Informações a respeito da influência do processamento na composição nutricional dos grãos de arroz.
Conceito e fluxograma das etapas do beneficiamento de arroz.