Quero saber informações sobre mistura de arroz polido com parboilizado,seu processo industrial,sua vantagem nutricional e mercadológica,e quantas empresas já comercializam este novo produto.
Resumo da respostaInformações referentes à mistura de arroz polido com parboilizado.
Instituição responsávelUNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico
Data da resposta03/02/2011
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInformações a respeito do beneficiamento do arroz para obtenção de arroz integral
Apresenta informações sobre as formas de consumo do arroz, o processo de beneficiamento, bem como o seu rendimento.
Informações a respeito da influência do processamento na composição nutricional dos grãos de arroz.
Conceito e fluxograma das etapas do beneficiamento de arroz.