Caros senhores Eu hidrolisei enzimaticamente com papaina a farinha de soja e, depois filtrei o extrato proteico . Tentei secar em Sprya Dryer e formou um caramelo que travou o secador . Gosaria de saber com eu posso fazer para evitar este problema ?
Resumo da respostaInformações a respeito da forma de evitar a caramelização do extrato protéico (papaína+farinha de soja) em spray dryer.
Instituição responsávelUNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico
Data da resposta10/12/2008
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInformações sobre utilização da mamona.
Apresenta informações sobre biodiesel e lista de fornecedores de equipamentos para fabricação de óleo de mamona e biodiesel.
Explica sobre o processo de dessolvitização da soja e os resíduos de óleo de soja que permanecem no farelo da soja como resultado desse processo.
Informa sobre o processo de extração de óleo vegetal.
Informa como é feito o beneficiamento do algodão, assim como indica fornecedores de máquinas para extração do óleo de algodão e mamona.
Informações sobre extração de gorduras através de prensas.
Extração da oleaginosa oiticica para a fabricação de biodisel.
Informações técnicas referentes a extração do óleo de amêndoa do pêssego.
Informações sobre métodos de extração de óleos essenciais.
Informações técnicas referentes aos parâmetros exigidos pela legislação para comercialização de óleo de girassol e canola brutos.
Informações técnicas a respeito do aproveitamento da casca da castanha de caju para obtenção do LCC.