vou abrir uma padaria,e estou em duvidas em relação ao forno;qual é o forno ideal e econômico que serve para assar pães,bolachas, biscoitos de polvilho,bolos,pão caseiro ?
Resumo da respostaApresenta informações sobre forno ideal e econômico para assar pães, bolachas, biscoitos de polvilho, bolos, pão caseiro.
Instituição responsávelIEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi
Data da resposta27/05/2013
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailTrata da possibilidade de uso de tanques em PRFV para armazenamento de leite
Informa sobre os equipamentos usados para montagem de um pastifício.
Informa sobre as característica e aplicações do spray dryer, bem como, indica fornecedores destes equipamentos.
Relaciona fornecedores de equipamentos utilizados no processo de secagem de frutas.
Informações sobre o dimensionamento de um alambique para produção de aguardente.
Fabricação de forno caipira e acoplamento a um forno em túnel.
Informações sobre chapa de lanches à lenha.
Informações sobre forno de alvenaria para carbonizar madeira e coco babaçu
Informações sobre o sistema Clean In Place (CIP) em lacticínios, etapas do processo e produtos utilizados.
Refere-se ao tipo de forno utilizado para produção de batatas recheadas e seus fornecedores.
Indica informações sobre patente de equipamento apropriado para limpeza de camarão.
Indica informações sobre patente de equipamento apropriado para retirar escama de peixe.