Primeiro, parabéns pelo site! Minha esposa possui uma cabana de praia e gostaria de esclarecer algumas dúvidas: 1- Existem vantagens econômicas em utilizar óleo de mamona no preparo de frituras? (a cabana possui duas fritadeiras. Cada uma comporta 20 litros de óleo (soja)). Se sim, onde posso encontrar este óleo. 2- Qual o processo indicado para limpeza do óleo utilizado em frituras, hoje ela utiliza coadores de café que provê uma limpeza razoável, não elimina os resíduos mais finos. 3- O que é "salsicha bock", procurei a especificação deste produto na internet mas não achei e por último, existe algum fornecedor deste produto aqui na Bahia e que atenda a região de Ilhéus ? Obrigado pela atenção Ronei Grimm
Resumo da respostaInforma sobre a utilização do óleo de palma no preparo de frituras e fornecedores. O que é salsicha bock e fornecedores.
Instituição responsávelIEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi
Data da resposta05/04/2006
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInformações sobre utilização da mamona.
Apresenta informações sobre biodiesel e lista de fornecedores de equipamentos para fabricação de óleo de mamona e biodiesel.
Explica sobre o processo de dessolvitização da soja e os resíduos de óleo de soja que permanecem no farelo da soja como resultado desse processo.
Informa sobre o processo de extração de óleo vegetal.
Informa como é feito o beneficiamento do algodão, assim como indica fornecedores de máquinas para extração do óleo de algodão e mamona.
Informações sobre extração de gorduras através de prensas.
Extração da oleaginosa oiticica para a fabricação de biodisel.
Informações técnicas referentes a extração do óleo de amêndoa do pêssego.
Informações sobre métodos de extração de óleos essenciais.
Informações técnicas referentes aos parâmetros exigidos pela legislação para comercialização de óleo de girassol e canola brutos.
Informações técnicas a respeito do aproveitamento da casca da castanha de caju para obtenção do LCC.