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Fabricação de farinha de milho e derivados, exceto óleos de milho
Polenta congelada
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Gostaria de obter informações técnicas para desenvolver o proceso de polenta congelada em palito a nível comercial. (publicações, cursos, visitas, etc). Já li uma publicação da SBRT mas os maquinários indicados são caríssimos. Não teria outros tipos mais baratos a nível de micro empresa. Att, Paulo Carvalho.

Resumo da resposta

Informações a respeito da produção de polenta congelada em palito

Instituição responsável

UNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico

Data da resposta

20/06/2011

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