Quero saber quais são os microorganismos relevantes para segurança alimentar no processo de abate de rãs.
Resumo da respostaInformações sobre o abate de rãs, considerando os microrganismos que representam perigo à segurança dos alimentos produzidos.
Instituição responsávelSENAI/RS - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
Data da resposta08/07/2009
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailApresenta informações técnicas relacionadas ao aproveitamento da carne de chinchila, oriunda da extração da pele do animal.
Informa sobre o processamento de fiambre.
Traz informações relacionadas ao abate de rãs, assim como fornecedores de materiais utilizados no processo.
Indica informações sobre o valor nutricional da carne de coelho
Informa sobre o modo mais apropriado para castração de frangos, porcos e bodes com métodos menos invasivos e dolorosos.
Informa sobre máquinas e equipamentos para uso na criação, no abate e em frigorífico de rãs