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Fabricação de máquinas e equipamentos para as indústrias de alimentos, bebidas e fumo, peças e acessórios
Tipos de forno utilizados na panificação
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Qual o melhor tipo de forno para o processo de panificação?

Resumo da resposta

Descrição dos diferentes tipos de forno utilizados na panificação, quanto ao método de aquecimento e de alimentação empregados.

Instituição responsável

UNESP - SIRT - Sistema Integrado de Respostas Técnicas

Data da resposta

03/03/2013

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