O curso é ministrado por profissionais experientes que irão ensinar: A arte da comida de botequim e como conquistar novos clientes: Aprenda receitas tradicionais e inovadoras que agradam a todos os paladares e garantem o sucesso do seu negócio. Tornar-se um profissional completo e versátil: Aprimore suas habilidades culinárias e esteja preparado para atuar em diferentes áreas da gastronomia; Desenvolver sua criatividade e expresse sua paixão pela culinária: Crie suas próprias receitas e variações, explorando novos sabores e combinações. Ter acesso a um material didático completo e de alta qualidade: Aprenda com profissionais experientes e utilize apostilas detalhadas para consulta e aprimoramento contínuo. Invista em sua carreira e conquiste novas oportunidades: A certificação do curso comprova seu conhecimento e abre portas para o mercado de trabalho.

Ao final do curso, os participantes serão capazes de: Selecionar e manipular ingredientes com segurança e higiene: Dominar as boas práticas de manipulação de alimentos para garantir a qualidade e segurança dos pratos. Aplicar técnicas de fundos e espessantes com maestria: Espessar molhos, cremes e caldos de forma profissional, utilizando técnicas tradicionais e inovadoras. Executar métodos de cocção com precisão: Fritar, saltear, assar e fritar com perfeição, dominando os pontos de cocção para cada tipo de alimento. Preparar massas cozidas impecáveis: Cozinhar massas frescas e secas com o ponto ideal, garantindo textura e sabor irresistíveis. Combinar métodos de cocção para resultados surpreendentes: Aprimorar o sabor e a textura dos pratos combinando diferentes técnicas de cocção de forma criativa. Empanar alimentos com destreza: Empanar carnes, legumes e outros ingredientes com perfeição, garantindo crocância e sabor. Modelar salgados com criatividade: Criar diversos formatos e recheios para salgados apetitosos e visualmente atraentes. Preparar petiscos clássicos de botequim: Aprender receitas tradicionais de bolinhos, pasteis, croquetes, risoles, sanduíches e muito mais e, Harmonizar os pratos com bebidas: Harmonizar os petiscos com cervejas, vinhos e outras bebidas para uma experiência gastronômica completa.