O controle eficiente do estoque é essencial para a empresa manter-se competitiva e cumprir adequadamente as suas atividades.
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Para a correta definição de seus estoques, o empreendedor precisa considerar dois fatores:
- Quanto menor o estoque, menor a necessidade de capital imobilizado.
- É essencial que nunca faltem produtos para venda.
Assim, se a empresa busca o menor estoque, corre o risco de perder uma venda por falta de produto. Além disso, produtos diferentes possuem giros diferentes.
Para equilibrar esses dois aspectos, um dos caminhos é a utilização intensa da informação. A partir de históricos de vendas de produtos ou épocas do ano, é possível obter uma aproximação dos estoques mínimos necessários para atender às demandas.
Outro fator importante é o prazo de entrega dos fornecedores: quanto menores eles forem, menores também podem ser os estoques.
Giro de estoque
Para calcular o giro de estoque, primeiro é preciso entender o seu conceito. O giro de estoque é a quantidade vendida, em determinado período, do estoque mantido pela empresa.
Exemplo 1: o estoque médio de uma torrefadora de café é de 400 sacas. Se a empresa vende 3600 sacas ao ano, o giro de estoque dessa empresa corresponde à divisão de 3600 por 400, ou seja, 9 giros ao ano.
Quando existem muitos produtos, é necessário ter o valor médio dos estoques a preço de compra e os valores das vendas a preço de compra.
Exemplo 2: um estoque médio a preço de compra é de R$ 50 mil e o seu volume de vendas ao ano é de R$ 700 mil a preço de compra. Para calcular o número de giros do estoque, divide-se 700 mil por 50 mil, obtendo-se 14 giros ao ano.
Pessoal capacitado
A gestão dos estoques não se faz sozinha, por isso é fundamental a contratação de funcionários capacitados para realizarem as suas funções e tarefas do jeito adequado. Pouco adianta adotar excelentes práticas no seu acervo e otimizar os processos se o seu material humano não tem qualidade suficiente para deixar tudo em ordem.
Inventários periódicos
Uma das melhores dicas para ter um controle de estoque eficiente é a realização de inventários periódicos. Esse processo é fundamental para conhecer efetivamente o seu acervo, evitando perdas e retrabalho, ajustando os saldos, monitorando desvios e analisando se tudo está dentro dos critérios estabelecidos e esperados.
Métricas
Uma prática indispensável é a adoção de métricas, que ajudam a controlar o estoque, além de fornecer informações valiosas sobre o resultado dos negócios e sobre a conquista ou não das metas definidas, apoiando os gestores na tomada de decisões.
O Tempo de Ciclo está entre os indicadores mais utilizados. Ele demonstra o período exato da jornada do produto, desde o envio do pedido ao fornecedor até a entrada no seu local de armazenamento.
Outra métrica importante é o Consumo Médio, que demonstra a quantidade consumida de um item em um determinado intervalo de tempo. Sua principal função é determinar o número de produtos que você precisa ter em reserva para não correr o risco de não atender algum cliente.
A Cobertura do Estoque, por sua vez, serve para indicar o quanto o seu inventário atual será suficiente para atender as demandas médias de compra. Essa métrica é calculada por meio do cruzamento do número de mercadorias que estão em estoque com a previsão média de vendas.
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