A caatinga é um dos biomas brasileiros mais ricos em biodiversidade. Podendo ser encontrada no Nordeste brasileiro, a caatinga, infelizmente, sofre com a devastação da ação humana. Foi pensando na preservação e manutenção do semiárido no interior da Bahia, mais especificamente no município de Pintadas, e das populações que nele habitam, que foi criada a Cooperativa Ser do Sertão, em 2010.
Formada por mulheres, a cooperativa viu na produção do umbu, fruta típica da região, a oportunidade para gerar renda para suas famílias locais enquanto mantêm a preservação do bioma. Atualmente, mais de 300 cooperados já atuam na Cooperativa Ser do Sertão, com 120 deles dedicados à produção de frutas. Essas frutas são utilizadas na fabricação de polpas que são comercializadas, inclusive, junto ao Governo para que sejam distribuídas em escolas da região.
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