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Fabricação de especiarias, molhos, temperos e condimentos
Aroma de pimenta
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Solicitação

Olá, gostaria de saber como consigo obter no molho de pimenta, aquele aroma caracteristico, quando se abre o vidro.

Resumo da resposta

Apresenta as variedades de pimenta mais indicadas para obter um aroma característico nos molhos e conservas de pimenta.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

20/09/2010

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