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Fabricação de laticínios
Conservação do queijo-manteiga
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Sou fabricante de queijos e tenho percebido que o produto tem apresentado um gosto rançoso. De que forma poderia solucionar o meu problema? Obrigada!

Resumo da resposta

Descreve sobre a produção e conservação do queijo-manteiga, o qual se trata de um queijo típico da região do nordeste brasileiro.

Instituição responsável

IEL/MG Instituto Euvaldo Lodi - Regional Minas Gerais

Data da resposta

07/12/2011

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