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Fabricação de açúcar de cana refinado
Conservantes e descontaminação na produção de solução padrão de Brix
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Há algum conservante que possa ser colocado no padrão de brix (sacarose) que aumente a sua validade sem que o índice de refração seja alterado. Obrigado.

Resumo da resposta

Informações sobre a impossibilidade de utilização de conservantes na produção de soluções padrão para a análise de Brix, além dos métodos de esterilização e desinfecção que podem ser aplicados para evitar a contaminação.

Instituição responsável

UNESP - SIRT - Sistema Integrado de Respostas Técnicas

Data da resposta

22/07/2011

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