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Fabricação de laticínios
Consumo de água para fábrica de laticínios
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Necessito conhecer o consumo de água para utilização em Fabrica de Laticínios com leite de Búfala 1.800 litros / dia para fabricação de 300 kg de queijo (mussarela - minas frescal - ricota)

Resumo da resposta

Informa sobre o consumo de água na produção de queijos tipo mussarela, minas frescal e ricota.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

07/07/2014

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