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Testes e análises técnicas
Determinação de enzimas em água de coco
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Qual melhor metodologia posso usar para detectar enzimas na água de coco? Obrigado

Resumo da resposta

Informações técnicas sobre metodologia para determinação de enzimas (Polifenoloxidase PPO e Peroxidase POD) presentes na água de coco.

Instituição responsável

REDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro

Data da resposta

31/07/2008

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