Utilizando uma mesma linha de processo, com imersão de Dicloroisocianurato de Sódio e aspersão com digluconato de clorexidina, a sanificação do produto em questão (fruta) pode ser afetado, como por exemplo inativação do dicloroisocianurato pela clorexidina?
Resumo da respostaInformações técnicas sobre a utilização do dicloroisocianuratp como sanificante para higienização de frutas.
Instituição responsávelSENAI/RS - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
Data da resposta23/05/2008
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