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Fabricação de conservas de frutas
Equipamentos para triturar frutas secas
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Solicitação

Boa tarde!!! Para facilitar a moagem (granulação) de um produto desidratado, utilizamos farinha de arroz, mas gostariamos de estar substituindo este por algum outro que não deixasse o produto desidratado "grudar" nos rolos, pois este quando utilizado, deixa um residual que não é interessante para as características do produto. Existe alguma outra alternativa para auxiliar neste processo? Obrigado, Rafael

Resumo da resposta

Informações sobre diferentes equipamentos que tem a finalidade de triturar e homogeneizar uma mistura de frutas secas.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

24/11/2009

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