Estou fabricando mini bolos caseiros, já forneço para algumas cafeterias e cantinas de colégios. Gostaria de obter várias informações: tempo de validade ao natural e congelado, se é necessário a etiqueta com informações nutricionais, se posso abrir empresa com a fabricação sendo em minha casa,já escolhi uma marca, o registro pode ser feito mesmo sem que tenha aberto a empresa? os bolinhos são "totalmente" caseiros não uso conservantes, são também feitos um a um, bem artesanal, as embalagens são individuais, como saber se estou com um preço adequado para o produto?
Resumo da respostaInformações sobre conservação, fabricação e abertura de empresa para mini bolos caseiros.
Instituição responsávelREDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro
Data da resposta29/06/2009
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