Fabrico barra de frutas secas e tenho a intecao de cobri-las com chocolate entre 54% e 70%. Necessito saber de uma forma proatica de temperar o chocolate. Necessito tambem de fornecedores de embalagems pre fabricada tipo flow wrapper para colocar as barrinhas que tem um formato semelhantes a da marca Banana Brasil. Se nao for possivel fornecer a imformacao acima, gostaria de saber opecoes de fornecedores e embalagens para barras de chocolate para industrias pequenas uma vez que no momento nao tenho capital disponivel para investir numa flow wrapper. Obrigada.
Resumo da respostaIndicação de fornecedores de embalagens para barra de frutas secas.
Instituição responsávelTECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná
Data da resposta18/10/2011
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInformações sobre abacaxi e coco em calda e envase.
Informa algumas práticas que podem ser adotadas durante a produção da goiabada para evitar aspecto melado.
Apresenta lista de materiais e equipamentos utilizados para fabricação de leite de coco e coco ralado, além de indicar fornecedores.
Informações sobre como reaproveitar resíduos da tangerina e limão após a produção de licor.
Informação sobre o processo de fabricação de biomassa de banana verde, sua composição nutricional, além de lista de fornecedores de potes de vidro para comercialização do produto.
Informação sobre as etapas do processamento mínimo da manga.
Informa sobre o processamento mínimo de frutas cítricas.
Trata da ausência ou a substituição de conservantes na produção do doce em massa de banana (tipo mariola)
Indica legislação pertinente a produção de banana chips e banana passa, tais como registro, licença para comercialização, rotulagem e tabela nutricional.
Informa sobre a produção de polpa de amora preta.
Refere-se ao processamento de tamarindo.
Informa sobre valor nutricional de frutas desidratadas.