Gostaria de saber como minimizar o problema de perda e qualidade do caranguejo-uçá desde a sua captura até ele estar disponível para venda.
Resumo da respostaInforma sobre os procedimentos adequados para captura, estocagem e transporte do caranguejo-uçá.
Instituição responsávelREDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro
Data da resposta21/12/2012
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInforma sobre possíveis compradores de cascas de mariscos em geral.
Informações sobre as modalidades de pesca e captura, beneficiamento e comercialização do camarão.
Gostaria de obter informações referentes ao levantamento do processo e da viabilidade da criação (reprodução e engorda) do caranguejo-uçá em cativeiro.
Informação sobre a criação de lagostas: histórico, desenvolvimento da atividade ao longo dos anos e equipamentos utilizados.
Informa sobre a produção de farinha de casca de caranguejo