Na cadeia alimentar, o trigo ocupa a segunda posição como alimento mais consumido no mundo, sendo que o leite e seus derivados ocupam o primeiro lugar. Diante desse cenário, o Brasil se destaca como 8º maior importador dessa commodity agrícola, mas tudo indica que ao longo dos próximos anos poderá haver uma inversão, ou seja, de importador passará a ser exportador do grão.

Acontece que o país vem melhorando sua produtividade graças a aplicação de tecnologias agrícolas, portanto, sem necessariamente ter que desmatar ou abrir novas áreas para plantio. O aumento de produtividade se dá por meio de uma assistência técnica eficiente, aproveitamento de áreas de terras ociosas, investimentos na fertilidade do solo e aquisição de sementes com genéticas de qualidade.

Segundo a Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, se a produção brasileira de trigo continuar crescendo no patamar de 10% ao ano, em meados de 2030 o Brasil será autossuficiente, podendo exportar o excedente do grão produzido.

Fonte: EMBRAPA. Publicado em 14/12/2022, por Joseani Antunes, Embrapa Trigo.

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