O fornecimento de ração representa mais de 70% dos custos de produção da piscicultura de água doce. Nesse contexto, a busca de ingredientes alternativos que diminuam o custo da ração sem comprometer a taxa de crescimento dos peixes é um dos principais desafios desse segmento.
Uma pesquisa realizada pela Embrapa Amazônia Ocidental indica que a inclusão de 40% de sorgo na ração de tambaquis torna o produto mais econômico sem prejuízo ao crescimento dos peixes. A alternativa do sorgo ao farelo de soja e milho, propiciou uma redução de 27% no custo da alimentação. Além da redução do custo, a inclusão do sorgo na ração também se mostrou eficiente na redução de parasitas importantes que afetam o cultivo e reduzem a produção na piscicultura.