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Fabricação de laticínios
Análise Laboratorial
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Solicitação

Gostaria de informações sobre análise laboratoriais em bebidas lácteas fermentadas como o iogurte tradicional, e analises em queijos . Gostaria de saber as tecnicas para estes produtos.

Resumo da resposta

Informações sobre análises laboratoriais em iogurtes e queijos

Instituição responsável

UNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico

Data da resposta

02/05/2008

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