Boa tarde em contato com Sebrae de londrina-Pr, me informaram que voces poderiam resolver meu problema ou seja: Pensando em aumentar meu kit de produtos quero produzir CEREAL DE FLOCOS DE MILHO COM SABORES, preciso saber que máquina usar qual matéria prima, como fazer etc. Hoje já existe no mercado varias industrias, como: São Braz João Pessoa PB., Alcafoods Itumbiara GO, Nutrifoods São Paulo SP, etc.
Resumo da respostaInformações sobre o processo de saborização de cereal matinal e fornecedores de equipamentos e matérias-primas.
Instituição responsávelTECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná
Data da resposta04/03/2011
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailProcesso de industrialização da pamonha
Informa sobre a fabricação de pipoca de canjica de milho e sobre como adquirir as máquinas necessárias para a fabricação desta.
Informa sobre fabricação de pipoca doce.
Equipamentos para processamento do milho a fim de produzir canjica e fubá.
Informa sobre técnica para obtenção de milho extrusado.
Informa sobre a produção do gritz de milho
Informações a respeito de como congelar o milho verde para fabricar produtos a base de milho.
Informações técnicas referentes a maneira de se fazer o corte em forma de palito na polenta cozida.
Informações a respeito do processo de produção do grits de milho.
Informações sobre canjica e pipoca de canjica.
Apresenta as análises que podem auxiliar no controle de qualidade da farinha de milho.
Informações a respeito da padronização do cozimento da pamonha.