gostaria de conservar um alimento por mais tempo exemplo: eu misturo frango com batata-doce para comer e gostaria de saber que tipo de conservante natural posso estar utilizando para deixa-lo o máximo possível no freezer. obrigado
Resumo da respostaInformações sobre armazenamento, congelamento e legislação pertinente a conservantes utilizados em alimentos.
Instituição responsávelUNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico
Data da resposta23/05/2014
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailApresenta informações sobre legislações de dosagens de aditivos alimentares e rotulagem obrigatória de alimentos embalados.
Informações sobre como mencionar, no rótulo de produtos de origem animal, os aditivos e corantes
Informa sobre como extrair óleo de lúpulo em escala industrial diretamente do cone
Apresenta os componentes para formulação de desmoldante e aditivo retardador para concreto.
Informa sobre o processo de extração de óleos essenciais e extratos vegetais.
Informações sobre extração do óleo essencial de eucalipto.
Trata das características para obtenção do ácido peracético.
Diferentes tipos de resinas e solventes para aplicação em serigrafia em couro, PU, PVC e poliestireno.
Indica tipos de areia que podem ser usadas em filtros para tratamentos de água.
Esclarece sobre o uso do ácido ascórbico como conservante em alimento.
Informa sobre o processo e equipamentos utilizados na extração de óleos essenciais.
Local e temperatura de armazenamento para aromas e essências.