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Fabricação de aditivos de uso industrial
Conservação de alimentos
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

gostaria de conservar um alimento por mais tempo exemplo: eu misturo frango com batata-doce para comer e gostaria de saber que tipo de conservante natural posso estar utilizando para deixa-lo o máximo possível no freezer. obrigado

Resumo da resposta

Informações sobre armazenamento, congelamento e legislação pertinente a conservantes utilizados em alimentos.

Instituição responsável

UNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico

Data da resposta

23/05/2014

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