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Fabricação de produtos de panificação industrial
Defeitos na panificação
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

PÃO INTEGRAL O COMO ASSAR COMPLETAMENTE EM FORNO INDUSTRIAL DE PEDRA E MANTER A MACIEZ DA CASCA E BASE DO PÃO SEM UTILIZAÇÃO DE FORMA INDIVIDUAL.

Resumo da resposta

Informações sobre como sanar de defeitos encontrados na panificação.

Instituição responsável

UNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico

Data da resposta

29/07/2015

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