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Comércio varejista de laticínios e frios
Legislação para comércio de frios e laticínios
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Solicitação

Gostaria, por gentileza, de orientações para abertura e normas técnicas e da vigilancia sanitária, para a instalação de loja de frios e laticinios.

Resumo da resposta

Informações sobre a legislação vigente para Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos com enfoque em estabelecimentos que comercializam frios e laticínios.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

04/01/2012

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