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Fabricação de conservas de frutas
Limite de carboidratos em doce de fruta
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Solicitação

Qual é a quantidade máxima permitida de carboidratos em doce de fruta em massa? E valor energético?

Resumo da resposta

Quantidade máxima de carboidratos adicionados à polpa de fruta na fabricação de doce em pasta.

Instituição responsável

SENAI/RS - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial

Data da resposta

29/09/2013

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