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Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Proporção de ácido cítrico para ovos de codorna em conserva
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

o acido citrico é indicado para ovos de codorna em conserva. Preciso só saber qual a proporção usada por kilo de ovo.

Resumo da resposta

Informações sobre proporção de ácido cítrico utilizado em ovos de codorna em conserva.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

16/04/2012

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