Estamos projetando uma agroindústria de processamento de milho para produção de canjica, quirera e fubá. Não encontramos informações específicas sobre os resíduos gerados nesse processo. Precisamos saber quais são os resíduos, quanto de cada resíduo é produzido por ciclo produtivo, como dimensionar o seu tratamento e quais opções técnicas de tratamento dos mesmo.
Resumo da respostaInforma sobre os resíduos gerados no processamento do milho e sua possível reutilização.
Instituição responsávelTECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná
Data da resposta20/11/2013
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailProcesso de industrialização da pamonha
Informa sobre a fabricação de pipoca de canjica de milho e sobre como adquirir as máquinas necessárias para a fabricação desta.
Informa sobre fabricação de pipoca doce.
Equipamentos para processamento do milho a fim de produzir canjica e fubá.
Informa sobre técnica para obtenção de milho extrusado.
Informa sobre a produção do gritz de milho
Informações a respeito de como congelar o milho verde para fabricar produtos a base de milho.
Informações técnicas referentes a maneira de se fazer o corte em forma de palito na polenta cozida.
Informações a respeito do processo de produção do grits de milho.
Informações sobre canjica e pipoca de canjica.
Apresenta as análises que podem auxiliar no controle de qualidade da farinha de milho.
Informações a respeito da padronização do cozimento da pamonha.