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Fabricação de alimentos e pratos prontos
Uso do glutamato em alimentos e seus fornecedores
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Gostaria de saber a quantidade de glutamato que pode ser utilizado na produção dos alimentos e necessito de indicação de fornecedores de glutamato.

Resumo da resposta

Apresenta a dosagem correta do glutamato monossódico em alimentos e seus fornecedores.

Instituição responsável

UNESP - SIRT - Sistema Integrado de Respostas Técnicas

Data da resposta

20/12/2013

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