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Fabricação de alimentos e pratos prontos
Utilização do bicarbonato de sódio na fabricação de alimentos prontos
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Solicitação

BICARBONATO DE SÓDIO

Resumo da resposta

Apresenta informações técnicas sobre as quantidades adequadas da utilização de bicarbonato de sódio na fabricação de alimentos prontos.

Instituição responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Data da resposta

08/07/2007

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