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Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Valor nutricional de cogumelos comestíveis
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Necessito dos valores nutricionais oficiais, para composição da tabela nutricional, que sera impressa na etiqueta da embalagem de venda dos seguintes tipos de cogumelos: -Lentinula edodes (shiitake) -Pleurotus ostreatus (branco, salmão e shimeji)

Resumo da resposta

Informações referentes aos valores nutricionais de cogumelos comestíveis do tipo Lentinula edodes (shiitake) e Pleurotus ostreatus (branco, salmão e shimeji).

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

18/05/2009

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