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Sat Feb 11 02:04:54 BRT 2023
Mercado e Vendas | ANÁLISE DE TENDÊNCIA
Drinks engarrafados são a novidade para o happy hour

Práticos, prontos para beber, os drinks engarrafados são a nova modalidade da coquetelaria.

· Atualizado em 11/02/2023
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Já ficou para trás o tempo em que consumir drink engarrafado era sinônimo de ingerir bebida de baixo preço e de baixa qualidade, que se encontrava, na maioria das vezes, nas prateleiras dos supermercados. Isso porque o interesse em consumir alta coquetelaria foi caindo no gosto do consumidor e, com o passar do tempo, começaram a ser fabricadas bebidas engarrafadas de excelente qualidade: coquetéis clássicos, outros envelhecidos, spritz de excelente qualidade, além do uso de embalagens duráveis e específicas para esse tipo de bebida.

Hoje, donos de bares podem oferecer aos seus clientes drinks engarrafados com a mesma qualidade e sabor dos que são servidos pelos barmans no seu balcão, agregando valor e praticidade na carta de drinks do seu bar. Essa tendência ganhou força e muitos adeptos durante a pandemia, quando bartenders e estabelecimentos buscaram uma saída por meio de um "recurso" que até já existia, mas que, a partir de então, ganhou impulso: os drinks engarrafados. Afinal, longe do bar e frente a restrições orçamentárias de boa parte do público, havia uma demanda a ser atendida. Então, o que era plano B acabou virando tendência. 

É claro que as bebidas prontas precisam conter ingredientes de primeira qualidade, que necessitam apenas de um gelo para fazer sucesso na hora de um happy hour ou de uma confraternização com os amigos. E é possível tanto nas versões alcoólicas como na versão sem álcool. Entre as vantagens, além do padrão de qualidade, está o fato de que não é preciso ter um barman, a agilidade, higiene e praticidade.

A lista de drinks engarrafados tem aumentado tanto, que eles já são classificados em três linhas: clássicos; infusionados e spritz; enlatados. Essa é, sem dúvida, uma excelente inovação para o seu negócio: acabaram os dias em que para tomar um bom drink seriam necessários vários apetrechos e um bom barman. Além disso, um serviço que pode ser oferecido a partir dessa ideia é uma linha de presentes (drinks e seus copos especiais), pois sempre se sabe qual é o drink preferido do nosso amigo, não é mesmo? Quem sabe você pode pensar também em oferecer os drinks engarrafados por sistema de assinatura? As possibilidades são muitas para lucrar com essa inovação.

Como podemos ver, o mercado de bebidas tem muita tendência legal para ser explorada. Quer saber mais? Procure o Sebrae.

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