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Alimentos e Bebidas Organização

Café torrado, a indústria se prepara para atender novos padrões

MAPA estabelece novos padrões de classificação para comercialização do café torrado no Brasil.

· Atualizado em 23/01/2023
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O pedido partiu da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) para o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).  A indústria brasileira terá até 18 meses para se adequar aos novos requisitos de qualidade, condições higiênico-sanitárias e identidade dos produtos (rotulagem).

Confira a seguir alguns destaques da norma:

 

As medidas deverão impactar no selo de qualidade concedido pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic).

Outro ponto importante diz respeito a corresponsabilidade entre quem produz e quem vende, nos casos em que houver adulteração do produto.

Fonte: ALIMENTOS ONLINE. Publicado em 04/01/2023, por Ana Maio e Patrícia Távora.

Saiba mais sobre o setor de Alimentos e Bebidas, acesse o canal do Sebrae no Telegram, https://t.me/sebraevarejodealimentos.


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