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Fri Oct 21 18:10:53 BRT 2022
Mercado e Vendas | REGISTRO DE PRODUTO
Produtos de Jabuticaba

Estrela do histórico festival anual de Sabará, a jabuticaba transforma-se em quitutes que têm em sua composição a herança de gerações.

· Atualizado em 21/10/2022
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Produzida artesanalmente, a jabuticaba de Sabará carrega em si o poder de transmitir a cultura rica de um povo para as demais regiões brasileiras. 

Por ser típica do período chuvoso, a produção e a comercialização do “ouro negro de Sabará” são limitadas. As tradicionais receitas, repassadas de geração em geração, foram criadas para a aproveitar a safra e evitar a perda da fruta, que amadurece rapidamente.

Para os turistas que desejam vivenciar uma experiência gastronômica e cultural, o histórico Festival de Jabuticaba é a oportunidade perfeita. Celebrado há mais 20 anos, o evento permite o entrosamento dos produtores locais com os amantes da fruta.

O festival oferece diversas opções para degustar a fruta: ela pode ser experimentada direto da árvore ou em seus derivados, utilizados em pratos típicos da região, como licor, geleia, sorvete, vinho e molhos. 

A “Terra da Jabuticaba” é, então, o destino certo para quem deseja ser encantado pela diversidade cultural e pelas iguarias naturais.

Impacto na região

Por meio da comercialização dos produtos provenientes da jabuticaba e fazendo uso dos processos produtivos tradicionais, os produtores rurais contribuem para o desenvolvimento econômico do município.

Onde encontrar

O Festival de Jabuticaba de Sabará, que ocorre entre os meses de outubro e dezembro (dependendo da safra), é a melhor ocasião para conhecer os encantos da fruta in natura e dos seus produtos derivados.

O evento é realizado no município de Sabará, localizado na Região Metropolitana de Belo Horizonte, capital do estado de Minas Gerais.

Dados técnicos

Número: BR4020140000093

Nome Geográfico: Sabará

UF: Minas Gerais

Requerente: Associação dos Produtores de Derivados de Jabuticaba de Sabará – ASPRODEJAS

Produtos: Produtos derivados de jabuticaba

Data do Registro: 23/09/2014

Delimitação: A área delimitada fica estabelecida nos limites político-administrativos do município de Sabará, localizado na Região Metropolitana de Belo Horizonte, capital do estado de Minas Gerais, e faz fronteira ao norte com o município de Taquaraçu de Minas, ao sul com os municípios de Nova Lima e Raposos, a leste com Caeté e a oeste com Belo Horizonte e Santa Luzia. Sabará está situada a 723 metros altitude e seu território possui área de 302,173 km2. Sua localização é geograficamente determinada pelas coordenadas 19°53’11 “S, 43°48’24’W.

 


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