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Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Alimento tipo queijo
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Gostaria de informações para a produção de queijo análogo a mussarela. Sem a utilização de leite.

Resumo da resposta

Fornece o modo de preparo de alimento tipo queijo sem leite em sua formulação ou ?queijo? vegano.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

27/11/2017

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