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Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente
Aminoácido de cadeia ramificada (ACR)
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Solicitação

O Anexo B, da Resolução nº222, de 24 de março de 1998 - ANVISA, que prevê a "necessidade diária" (mg/Kg/dia) de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), pode ser considerada dose máxima para a formulação de um produto? Posso utilizar, como referencia, uma pessoa de 70 Kg para realizar os cálculos?

Resumo da resposta

Informações referentes aos aminoácidos de cadeia ramificada em produtos para nutrição esportiva, dose diária recomendada e legislação pertinente.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

16/11/2011

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