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Fabricação de produtos de panificação industrial
Biscoito de polvilho
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Solicitação

tenho produzido biscoitos de polvilho artesanal, como usa uma quantidade muito grande de óleo vegetal na receita, o biscoito rancifica muito rápido, gostaria de uma solução para esse problema.

Resumo da resposta

Informações sobre biscoito de polvilho.

Instituição responsável

UNB/CDT - Centro de Desenvolvimento Tecnológico

Data da resposta

27/07/2013

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