Tenho uma rede de cafeterias, ja registrei a marca da minha empresa. Gostaria de comecar a produzir capuccino (receita propria) para comercializar em minhas cafeterias e embalar para venda ao consumidor. Gostaria de saber se preciso registrar este produto em algum orgao do governo ou basta embalar, etiquetar e vender diretamente ao consumidor? Existe alguma exigencia para este tipo de negocio?
Resumo da respostaInforma sobre a comercialização de café expresso e cappuccino
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta05/07/2007
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailInforma sobre o processo de fabricação de café solúvel.
Informações a respeito de isolamento térmico adequado para venda ambulante de café.
Opções de proteínas para enriquecimento de alimento.
Trata sobre a correta utilização do coador de pano na etapa de filtragem do pó de café
Informações sobre a legislação e instituições que poderão fornecer mais esclarecimentos.
Informações sobre as etapas de produção de café em cápsulas e dos fornecedores de equipamentos.
Indica o passo a passo para o processamento de café passado a frio.
Indica instituição que poderá auxiliar sobre certificação de qualidade do café solúvel.
Informa sobre a inexistência de legislação específica para café passado a frio e traz recomendações para o preparo da bebida.