Gostaria de saber se existe alguma Legislação que regula o comércio de chopp em garrafões (growler em inglês) ou garrafa pet, para viagem. Trata-se de um modelo de negócio popularmente conhecido como "growler station", onde o cliente pode levar um chopp fresco para casa em garrafões de vidro ou em garrafa pet, sendo que as garrafas são prontamente enchidas no momento do pedido.
Resumo da respostaFornece informações sobre venda de chopp em um modelo de negócio conhecido como growler station.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta21/05/2018
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailTrata de receitas para bebidas fermentadas indígenas à base de arroz, milho, mandioca e batata doce
Informa sobre o processo de produção da cerveja.
Informações sobre filtração da cerveja, tipos de filtração e, em especial o filtro de diatomita, bem como seus fornecedores.
Informações técnicas sobre a produção de cerveja em equipamentos de cobre.
Informação técnica sobre a viabilidade de produção de cerveja probiótica.
Informações sobre a medição do teor alcoólico presente nas cervejas.
Aplicação do sistema APPCC ? Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle, para a fabricação dos variados tipos de cerveja.
Trata dos pontos positivos e negativos acerca dos processos de fermentação contínua e descontínua para a indústria.
Trata dos métodos mais comuns para desinfectar a água utilizada na fabricaçõ de cerveja.
Trata-se da pasteurização de cerveja pelo método flash, suas características e vantagens.
Trata-se da caracterização dos equipamentos necessários na dosagem de aditivos para fabricação de cerveja.
Trata-se das aplicações do nitrogênio para a fabricação de cerveja.