Como preparar corretamente o inóculo de microrganismos para fabricação de iogurte de soja?
Resumo da respostaInforma sobre técnica de preparo de inóculo de microrganismos fermentadores para fabricação de iogurte de soja.
Instituição responsávelUNESP - SIRT - Sistema Integrado de Respostas Técnicas
Data da resposta02/11/2012
Baixe o conteúdo completo ou envie para o seu e-mailIndica qual enquadramento e legislação para fabricação de suco pasteurizado
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