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Informa sobre aspectos técnicos do processamento de pescado.

Informações técnicas sobre o processamento de lagosta.

Os mangezais constituem-se em ecossistemas complexos e dos mais férteis e diversificados do planeta. Várias atividades podem ser desenvolvidas nestes ecossistemas sem lhe causar prejuízos ou danos.

As pessoas que se dedicam à captura, manutenção em cativeiro, transporte, beneficiamento, industrialização e comercialização de qualquer indivíduo da espécie Ucides cordatus devem obedecer às legislações pertinentes a este assunto.

Informações sobre os microrganismos presentes no camarão.

Informações sobre o teor aceitável de mercúrio em pescados pela OMS e legislação brasileira.

Esta resposta técnica tem por objetivo esclarecer sobre conservantes a serem utilizados em pescados.

Indica informações de como fazer a limpeza correta do peixe baiacu.

Tipo de embalagem adequada para produtos de pescado, para evitar contaminação microbiológica.

Informações sobre beneficiamento da lagosta e sistema APPCC.

Informações sobre qualidade do solo, indicadores de qualidade, kit para análise de qualidade e plantação de árvores frutíferas.

Informa sobre a obtenção de gelatina a partir de peles e carcaças de peixes.