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Fabricação de massas alimentícias
Uso da L-cisteína na produção de alimentos
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Para que é usado L cisteina hlc monohidratada em massa de lasanha e pastel?

Resumo da resposta

Informação sobre o uso da L-cisteína em massas para alimentos como o pastel.

Instituição responsável

IEL/MG Instituto Euvaldo Lodi - Regional Minas Gerais

Data da resposta

03/02/2010

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