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Fabricação de conservas de palmito
Produção de palmito a partir do tronco da bananeira
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Há vários anos, as autoridades ambientais começaram a controlar a extração do palmito. Nesta época, ouvi falar de uma alternativa: "palmito" do miolo do tronco da bananeira. Além de abundante e de aproveitar os troncos que vão fora mesmo, pouparia milhares de "palmeiras" do palmito. Quero saber como produzir "palmito" apartir do tronco de bananeiras

Resumo da resposta

Informações técnicas sobre produção de palmito a partir do tronco da bananeira.

Instituição responsável

SENAI/RS - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial

Data da resposta

14/05/2009

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