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Inovação

Demanda por cafés especiais impulsiona novos negócios

Novo hábito de consumo dos brasileiros tem impulsionado novos negócios em toda a cadeia produtiva do café

· 14/02/2023 · Atualizado em 14/02/2023
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Cafés especiais

Segundo estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Café - ABIC, o consumo de cafés de qualidade aumentou 30% com a pandemia no Brasil e tem aumentado gradativamente nos últimos anos. 

A aposta no novo hábito de consumo dos brasileiros tem feito surgir novos negócios em toda a cadeia produtiva, desde a produção e exportação de café, até o comércio de produtos e cafeterias. 

Especialistas já observam o crescimento do número de cafeterias que servem cafés especiais, assim como a venda dos produtos em supermercados para consumo em casa. 

Para inovar nesse segmento, as cafeterias devem oferecer a bebida de maneiras diversificadas, proporcionando uma experiência sensorial. Vale ressaltar a importância de investir em treinamento da equipe e formação de baristas. 

Assista a matéria completa em Agro Mais TV

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