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Fabricação de açúcar em bruto
Caldo de cana
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

como poderia ser envasada (engarrafar) para poder ser vendida no comercio. fificuldade que quando se retira o caldo de cana logo alguns periodo o caldo de cana escurece como posso fazer para o caldo de cana não escurecer.

Resumo da resposta

Técnicas para redução de escurecimento do caldo de cana.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

28/09/2009

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