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Fabricação de conservas de legumes e outros vegetais, exceto palmito
Embalagem para cogumelos
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Solicitação

Gostaria de estar recebendo informações sobre a colheita, limpeza, embalagem comercial e congelamento de cogumelos comestiveis como shitake- shimeji e outros. Obrigado.

Resumo da resposta

Colheita, limpeza, processamento e embalagem de cogumelos Shimeji e Shiitake para comercialização.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

22/06/2010

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