Gostaria de saber como fabricar bomboms tipo inha benta, nos sabores de maracuja, morango, franboesa e limao que nao necessitaqsse de refrigeracao. Precso de ajuda quanto o processo de fabricacao do mousse e tambem de como cobri-lo com chocolate dando o formato de inha benta. Obrigada
Resumo da respostaInformações referentes à fabricação de nhá benta.
Instituição responsávelREDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro
Data da resposta03/04/2009
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